Uruguay startet in die Erntesaison: Weizen, Gerste und Raps

Mit einer Anbaufläche von über 759.000 Hektar positioniert sich das Land als verlässlicher Anbieter in einem Umfeld knapper Angebote und stabiler Nachfrage. Der Schlüssel liegt in kluger Verhandlungsführung, der Nutzung von Preisspitzen und dem Ausbau strategischer Marktbeziehungen. Die weltweite Nachfrage bleibt robust, wenn auch mit Anpassungen aufgrund geopolitischer und klimatischer Faktoren.

Mit den ersten milden Frühlingstagen beginnt die Ernte der Winterkulturen in Uruguay. Weizen, Gerste und Raps – die drei Säulen dieser Saison – verlassen die Felder mit soliden Erträgen und kommerziellen Erwartungen, die trotz globaler Volatilität konkrete Chancen für das Land bieten.

Auch in den drei mennonitischen Kolonien "El Ombú", "Gartental" und "Delta" haben die Bauern angefangen zu Dreschen. Laut Aussage der Bauern sind die Erträge gut. Bei den Preisen sieht es etwas anders aus, so ist der Preis für den Weizen nicht zufriedenstellend. Glücklicher Weise ist der Preis bei Raps aber gut.

Nationales Produktionspanorama – Ernte 2025

• Weizen: 355.734 ha (+33%), geschätzte Produktion: 1.464.302 Tonnen, Durchschnittsertrag: 4.116 kg/ha

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• Braugerste: 271.887 ha (+42%), Produktion: 1.174.020 Tonnen, Ertrag: 4.318 kg/ha

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• Raps + Carinata: 103.000 ha, geschätzte Produktion: 170.654 Tonnen, Ertrag: 1.657 kg/ha

Das Wachstum der Anbaufläche spiegelt das Vertrauen der uruguayischen Produzenten wider, die auf Kulturen mit stabiler Nachfrage und Mehrwert setzen.

Inlandsnachfrage und Exportpotenzial

Weizen

• Geschätzte lokale Nachfrage: 250.000–300.000 Tonnen (hauptsächlich für Mühlen und Bäckereien)

• Exportvolumen: ca. 1.150.000 Tonnen (über 78 % der Gesamtproduktion)

• Hauptzielmarkt: Brasilien (55–80 % des Exportweizens), gefolgt von Chile, Angola, Bangladesch und Kenia

Gerste

• Die nationale Bierindustrie absorbiert nur einen kleinen Teil; der Großteil geht an exportorientierte Mälzereien

• Malzexport: Brasilien nimmt 89 % des Volumens auf, Preis ca. 633 USD/Tonne

Raps

• Fast die gesamte Produktion wird als Korn oder Öl exportiert, mit Fokus auf EU, China und Indien

• Die Inlandsnachfrage ist marginal und beschränkt sich auf spezifische industrielle Anwendungen

Internationale Märkte und FOB-Preise (Oktober 2025)

Kultur	Durchschnittlicher FOB-Preis	Hauptabnehmer
Weizen	223–228 USD/Tonne	Brasilien, Türkei, Ägypten, EU
Gerste (Malz)	633 USD/Tonne	Brasilien, China, Saudi-Arabien
Raps (Öl)	450–470 USD/Tonne	EU, China, Indien, Japan

Die globale Nachfrage bleibt stark, wenn auch mit geopolitischen und klimatischen Anpassungen. Russland und Australien führen das Angebot an günstigem Weizen an, während Kanada den Rapshandel dominiert. Uruguay muss die Bewegungen Brasiliens – seines wichtigsten Handelspartners – genau beobachten und Chancen zur Diversifizierung in Asien und Europa nutzen.

Platzierungsperspektiven und Handelsstrategie

• Weizen: Uruguay festigt sich als verlässlicher Anbieter mit anerkannt hoher Qualität und dem Label „Urutrigo“ (Qualitätskennzeichnung für bestimmte Weizensorten aus Uruguay). Die Diversifizierung der Absatzmärkte ist entscheidend, um der Konkurrenz aus Russland und Argentinien zu begegnen.

• Gerste: Der Ruf der uruguayischen Malzqualität wächst weiter. Die Exporte stiegen 2024 um über 300 % und sollen sich 2025 konsolidieren.

• Raps: Sinkende globale Lagerbestände und geringere Weltproduktion erzeugen Preisdruck nach oben. Uruguay kann von seiner stabilen Produktion und Qualität profitieren.

Uruguay im globalen Fokus

Mit einer Anbaufläche von über 759.000 Hektar positioniert sich das Land als verlässlicher Anbieter in einem Umfeld knapper Angebote und stabiler Nachfrage. Der Schlüssel liegt in kluger Verhandlungsführung, der Nutzung von Preisspitzen und dem Ausbau strategischer Marktbeziehungen.

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