Apfelanbau im Norden Mexikos

Apfelbaum im Bundesstaat Chihuahua, Mexiko

Angesichts der Temperaturen zwischen 1 und 34 °C, der extremen Trockenheit und der Wasserknappheit würden nur wenige glauben, dass Chihuahua ein fruchtbares Land ist, wo Apfelbäume gedeihen. Nichts desto Trotz ist Chihuahua der Bundesstaat Mexikos mit der höchsten Apfelproduktion und der größten Anbaufläche für diese Frucht.

Obwohl Äpfel in mehreren Regionen des Bundesstaates Chihuahua angebaut werden, zeichnen sich die Gemeinden Cuauhtémoc, Guerrero, Namiquipa und Bachíniva durch das höchste Erntevolumen aus.

Juschanlee der Name der Plantage

Apfelbäume sind kleine Bäume, die eine Höhe von 10 Metern nicht überschreiten und eine Lebensdauer zwischen 60 und 80 Jahren haben, obwohl ihr Lebenszyklus aus kommerziellen Gründen manchmal auf die Hälfte reduziert wird.

Äpfel haben je nach Sorte unterschiedliche Eigenschaften wie Farbe, Geruch, Größe und Geschmack. In Chihuahua werden hauptsächlich die Apfelsorten Golden Delicious, Red Gala und Granny Smith angepflanzt.

Zu den Eigenschaften des Apfels gehört, dass sie den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Sie enthalten außerdem die Vitamine C, B3, B6, Kalium, Kalzium, Magnesium, Ballaststoffe und Protein.

Die geernteten Äpfel werden in Kisten gesammelt, die dann zur Verpackungsanlage gebracht werden

Die meisten Apfelernten stammen aus Familienplantagen, in denen während der Erntezeit Anwohner aus der Umgebung beschäftigt sind.

Die Apfelernte ist Handarbeit

So auch die Apfelplantage der Familie Rempel aus Cuauhtémoc. Familie Rempel bewirtschaftet eine Plantage mit 25 Hektar, welche den Namen Juschanlee trägt. Dieser Name ist sehr geschichtsträchtig, da er an das Gut von Johann Cornies in Südrussland erinnert.

Die hier angepflanzten Bäume sind noch jung und gehören zu der Sorte Golden Delicious. Die Ernte im letzten Jahr betrug 1.184 Tonnen.

Vorsicht bei der Apfelernte um Druckstellen zu vermeiden

Die ernte der Äpfel geschieht in Handarbeit. Die Äpfel werden vom Baum gepflückt und in großen Holzkisten verladen. Hier wird sehr darauf geachtet, dass die Äpfel nicht geworfen werden, damit keine Druckstellen entstehen.

Apfelkisten von der Plantage werden hier entleert

Anschließend werden die Äpfel in einer großen automatisierten Kühlanlage und Verpackungsanlage gesäubert und nach Größe sortiert. Auf den Bildern ist die Kühlanlage und Verpackungsanlage zu sehen die auch von Familie Rempel betrieben wird.

Kühl- und Verpackungsanlage

Kühl- und Verpackungsanlage im Betrieb

Die Kühlung unterbricht den Reifeprozess. Dann werden die Äpfel verkaufsfertig in Kisten verpackt. Hier ist auch wieder Handarbeit gefragt um die Äpfel entsprechend in den Kisten zu packen.

Äpfel werden in Handarbeit in die Verkaufskisten gepackt

Anschließend werden die Apfelkisten mit dem LKW in die umliegenden Geschäfte gebracht. Ein Teil der Äpfel wird auch in die Nachbarländer Mexikos exportiert.

LKW mit den Apfelkisten fertig zum Ausliefern

Informationen aus der lokalen Presse, Bilder von Familie Rempel