Mega-Kürbiskuchen

Kürbiskuchen mit 2,5 Meter Durchmesser

Wie es seit mehr als einem Jahrzehnt mit der Entwicklung des Kürbisfestes Tradition ist, das seit 2024 zum Herbstfest umbenannt wurde, durfte natürlich auch dieses Jahr die Zubereitung des Mega-Kürbiskuchens durch mennonitische Köchinnen nicht fehlen. Für die Zubereitung wurden mehr als 100 Kilogramm Mehl und Kürbis verarbeitet, um einen Kuchen mit einem Durchmesser von 2,5 Metern zu backen. Dieser wurde dann an die Tausenden von Besuchern des Herbstfestes verteilt, die sich am Wochenende versammelt hatten.

Auch wenn der riesige Kürbiskuchen nicht den Rekord bricht, da 2010 in New Bremen, Ohio ein Kürbiskuchen mit einem Durchmesser von 6 Metern und einem Gewicht von 1.600 Kilogramm gebacken wurde, geht es hier doch darum, ihn mit den Familien zu teilen, die an diesem wichtigen Ereignis für das soziale Zusammenleben der verschiedenen Kulturen in der Region Cuauhtémoc teilnahmen.

Informationen aus der Zeitung "heraldo Chihuahua" übersetzt